近年来，具有除菌、除味、保鲜的“健康”电冰箱品类，成为各大家电企业争相角逐的新赛道。这类电冰箱宣称的“健康”功能是否名副其实？近日，中国消费者协会发布22款健康功能电冰箱产品的比较试验结果。

　　结果显示，22款样品均具备其宣称的“保鲜”或“养鲜”功能，10款样品表现一般：其中东芝样品（GR-RF535WE-PM137型无霜冷藏冷冻箱）维生素C损失率最高；新飞样品（BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱）失水率最多、保鲜效果最差；三星样品（RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷冻箱）汁液流失率表现最差。有7款电冰箱宣称具备除菌功能：TCL样品（BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱）除菌效果最差。

　　本次比较试验样品，涉及国产和国外品牌共计14个，22个型号。其中国内品牌9个：TCL、美菱、新飞、美的、容声、海信、卡萨帝、海尔、晶弘；国外品牌5个：西门子、松下、伊莱克斯、东芝、三星。样品款式分单开门冰箱和双开门冰箱2种，售价最高为10996元，最低为1368元。

　　比较试验结果显示，22款样品均具备其宣称的“保鲜”或“养鲜”功能，但测试结果呈现较大差异；有7款电冰箱宣称具备除菌功能，测试结果存在差异；有13款样品宣称具有“净味”“除味”“除臭”功能，测试结果差异较小，均符合国家标准要求；22款电冰箱在易用性均表现良好。

　　本次测试中的22款电冰箱，均在说明书或网页处宣称具有“保鲜”“养鲜”等功能。在测试中分别对之进行了4项保鲜性能试验，包括维生素C损失率（果蔬）、失重率（食材）、挥发性盐基氮（TVB-N）增长率（肉类）、汁液流失率（肉类）试验。测试结果显示，保鲜效果较好的冰箱共有12款。

　　在10款保鲜效果较差的冰箱中：东芝GR-RF535WE-PM137型无霜冷藏冷冻箱，维生素C损失最多；新飞BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱，失水最多，代表电冰箱冷藏室对食品中水分保持效果最差；新飞BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱，挥发性盐基氮（TVB-N）增长率最大，表明电冰箱冷冻室对肉类的保鲜效果最差；三星RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷冻箱，汁液流失率最大，代表电冰箱冷冻室对肉类的保鲜效果最差。

　　夏天不少人喜欢把西瓜放到冰箱降温之后再吃，但是这样吃的结果可能得肠炎，不但低烧还疯狂拉肚子。“冰箱型”腹泻也成高频词，出现在各大网络平台上。是什么原因导致“冰箱型”腹泻呢？答案是“细菌”。有调查显示，家用冰箱平均每平方厘米约有1140万个细菌，其中包括大肠杆菌、沙门氏菌等，最要命的是李斯特氏菌。

　　为此，中消协本次比较试验，针对除菌性能的测试，采用的方法是将单增李斯特氏菌放入电冰箱冷藏室，测试24小时后电冰箱对细菌的去除效果。测试结果显示，在7款宣称具有除菌性能的电冰箱中，TCL、美菱两款样品表现较差，其中TCL BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱细菌生长最多，表明电冰箱冷藏室除菌效果最差。

　　中消协提醒消费者，在挑选健康功能电冰箱时，应对商家宣称的产品功能详加区分，注意抗菌、除菌等描述的差异。除菌功能主要是减少冰箱内部空气、食物表面上的细菌数量；抗菌功能主要是指冰箱中的一些部件如门封条、置物架、按键等加入了抗菌成分，能够阻止细菌在上面生长。还要注意电冰箱宣称的除菌方式、抗菌的部件等，必要时可让商家出示相关检测报告。

　　另外，消费者要仔细阅读说明书，比如一些电冰箱的除菌功能不是默认开启的，需要通过电冰箱的控制面板开启。一些健康电冰箱的除味、除菌等功能不是无限使用的，需要定期更换耗材或者进行清洁保养，购买前应注意相关内容，根据说明书或者客服推荐的耗材更换周期购买耗材，达到最佳使用效果。定期对电冰箱进行清洁，将搁板、抽屉等拆下，使用清水擦洗，晾干后放回。对于是否能使用一些如酒精的消毒产品清洁，应仔细阅读说明书，确保安全使用维护。另外不要将热的食物直接放入电冰箱，热的食物会导致电冰箱内温度波动大，影响食物的保鲜效果。